炒めて食べることが多い空芯菜ですが、生で食べると食感、香りが新鮮です。
黒米もフレッシュの空芯菜も栄養価の高さが魅力的。
まとわりつく質感の黒米としらすをたっぶりの空芯菜とミックス。
食物繊維が豊富でたくさん栄養の取れるサラダです。
ピリッとする西洋ワサビの辛味も秀逸。