「ヤタロウズ・グラノーラ」に続く、
松浦弥太郎のフードプロジェクト第二弾は
マーマレードジャム。
 
健康のために毎日食べたいジャム作りの取り組みは
三年になりました。
動機はイギリス・ダルメインで食べた
おいしいマーマレードジャムの数々。
スリーフルーツ(3つ)や、
フォーフルーツ(4つ)というように、
いくつものフルーツを組み合わせた
多彩なマーマレードジャムに魅了されました。

試作を繰り返し、たどり着いたのが、
トマトとクランベリー、オレンジの相性の良さでした。
隠し味にキャラウェイシードとサフラン。
厳選されたトマトの甘さと
クランベリーの風味から生まれる、
一度食べたらクセになるおいしさとジューシーな食感。
ふわっと口の中で溶けるやさしい甘さに驚きます。

「ヤタロウズ・マーマレードジャム」は、
トマトをメインとして、
クランベリーとオレンジを合わせた
絶品マーマレードジャムです。

スコーンやパンに添えたり、
ヨーグルトにトッピングしたり、
もちろんそのまま食べてもおいしい
「ヤタロウズ・マーマレードジャム」。
今秋より販売スタート。

by 松浦弥太郎

COMING SOON.